Конкурс кулинарного искусства «Наше счастливое детство!» официально завершен: его финальный этап и торжественная церемония подведения итогов состоялись в четверг, 2 июня, на площадке Екатеринбургского торгово-экономического техникума.
Поздравили победителей организаторы и члены экспертного жюри конкурса – заместитель председателя Законодательного Собрания Свердловской области, основатель Фонда «Добрососедство» Виктор Маслаков и глава Администрации Ленинского района Элена Беруашвили.
Согласно правилам, каждой команде требовалось в течение ограниченного времени приготовить и подать комплект из напитка и трех блюд – одного вида холодной или горячей закуски, горячего блюда с гарниром и сладкого мучного изделия. Экспертное жюри конкурса оценивало органолептические качества блюд и изделий, оригинальность рецептуры, их оформление, презентацию, внешний вид поваров, технику и чистоту их работы.
По итогам финальных соревнований места распределились следующим образом:
«Все команды показали себя достойно. Поздравляю с почетным первым местом поваров из детского сада № 26, Оксану Анатольевну Глухову и Юлию Ильиничну Масловскую – и благодарю всех участников за творческий, профессиональный подход к делу. Дорогие друзья, вы заслуживаете самых высоких похвал. И малышам очень повезло, что заботитесь о них именно вы.
Отдельно признателен за помощь и поддержку команде Администрации Ленинского района, Екатеринбургского торгово-экономического техникума. Прекрасно, что традиция, которую мы вместе заложили в прошлом году, продолжает жить. История нашего конкурса показывает, что он действительно ценен как площадка для обмена опытом, нужен всем поколениям – так будем же беречь его и впредь», – подвел итоги конкурса Виктор Маслаков.
«Сегодня мы собрались не просто ради состязания и подведения его итогов – мы собрались, чтобы сберечь, сохранить добрую традицию, которая уже успела стать известной всему району и каждому из нас по-своему дорога. Чудесно, что конкурс обретает свою историю. Что всем вам, дорогие друзья, он интересен, полезен и нужен, и следим за его ходом мы вновь всей Ленинской семьей», – продолжила Элена Беруашвили.
Напомним, что заместитель председателя Законодательного Собрания Свердловской области Виктор Маслаков и действующая под его руководством команда Фонда «Добрососедство» уже второй год выступают главным организатором конкурса профессионального мастерства среди работников дошкольных образовательных учреждений – совместно с Администрацией Ленинского района, Управлением образования Ленинского района и коллективом Екатеринбургского торгово-экономического техникума.
В состав экспертного жюри, оценивавшего качество блюд, входили начальник Управления образования Ленинского района Татьяна Лежнина, мастер общественного питания города Екатеринбурга, действующий сертифицированный судья международной ассоциации шеф-поваров (WACS) категории B Ирина Капралова; председатель ПЦК технологических дисциплин Екатеринбургского торгово-экономического техникума, региональный эксперт WorldSkills по компетенции «Кондитерское дело» Наталья Гордеева и преподаватель специальных дисциплин Екатеринбургского торгово-экономического техникума Светлана Шарлаимова.
Почетным гостем и организатором состязаний также стал директор Екатеринбургского торгово-экономического техникума Владимир Протасов – в этот день торжественно награжденный золотым знаком отличия «Ленинский район» за помощь, сотрудничество, вклад в развитие района и профессиональную работу в образовательной сфере.
Поздравили победителей организаторы и члены экспертного жюри конкурса – заместитель председателя Законодательного Собрания Свердловской области, основатель Фонда «Добрососедство» Виктор Маслаков и глава Администрации Ленинского района Элена Беруашвили.
Согласно правилам, каждой команде требовалось в течение ограниченного времени приготовить и подать комплект из напитка и трех блюд – одного вида холодной или горячей закуски, горячего блюда с гарниром и сладкого мучного изделия. Экспертное жюри конкурса оценивало органолептические качества блюд и изделий, оригинальность рецептуры, их оформление, презентацию, внешний вид поваров, технику и чистоту их работы.
По итогам финальных соревнований места распределились следующим образом:
- 1 место – детский сад № 26, Оксана Глухова и Юлия Масловская
- 2 место – детский сад № 222, Елена Савина и Владимир Рогачев
- 3 место – детский сад № 451, Наталья Байбакова и Елена Тишунова
- Лучшая закуска – детский сад № 54, Ольга Кузнецова и Екатерина Родина
- Лучшее оформление блюда – детский сад № 46, Светлана Кальсина и Лилия Струина
- Лучший десерт – детский сад № 342, Оксана Ведерникова и Татьяна Дульсина
- Лучшая рецептура – детский сад № 55, Марина Федорова и Елена Цыбина
- Приз зрительских симпатий – детский сад № 222, Елена Савина
- Лучшая команда болельщиков – детский сад № 54
«Все команды показали себя достойно. Поздравляю с почетным первым местом поваров из детского сада № 26, Оксану Анатольевну Глухову и Юлию Ильиничну Масловскую – и благодарю всех участников за творческий, профессиональный подход к делу. Дорогие друзья, вы заслуживаете самых высоких похвал. И малышам очень повезло, что заботитесь о них именно вы.
Отдельно признателен за помощь и поддержку команде Администрации Ленинского района, Екатеринбургского торгово-экономического техникума. Прекрасно, что традиция, которую мы вместе заложили в прошлом году, продолжает жить. История нашего конкурса показывает, что он действительно ценен как площадка для обмена опытом, нужен всем поколениям – так будем же беречь его и впредь», – подвел итоги конкурса Виктор Маслаков.
«Сегодня мы собрались не просто ради состязания и подведения его итогов – мы собрались, чтобы сберечь, сохранить добрую традицию, которая уже успела стать известной всему району и каждому из нас по-своему дорога. Чудесно, что конкурс обретает свою историю. Что всем вам, дорогие друзья, он интересен, полезен и нужен, и следим за его ходом мы вновь всей Ленинской семьей», – продолжила Элена Беруашвили.
Напомним, что заместитель председателя Законодательного Собрания Свердловской области Виктор Маслаков и действующая под его руководством команда Фонда «Добрососедство» уже второй год выступают главным организатором конкурса профессионального мастерства среди работников дошкольных образовательных учреждений – совместно с Администрацией Ленинского района, Управлением образования Ленинского района и коллективом Екатеринбургского торгово-экономического техникума.
В состав экспертного жюри, оценивавшего качество блюд, входили начальник Управления образования Ленинского района Татьяна Лежнина, мастер общественного питания города Екатеринбурга, действующий сертифицированный судья международной ассоциации шеф-поваров (WACS) категории B Ирина Капралова; председатель ПЦК технологических дисциплин Екатеринбургского торгово-экономического техникума, региональный эксперт WorldSkills по компетенции «Кондитерское дело» Наталья Гордеева и преподаватель специальных дисциплин Екатеринбургского торгово-экономического техникума Светлана Шарлаимова.
Почетным гостем и организатором состязаний также стал директор Екатеринбургского торгово-экономического техникума Владимир Протасов – в этот день торжественно награжденный золотым знаком отличия «Ленинский район» за помощь, сотрудничество, вклад в развитие района и профессиональную работу в образовательной сфере.