Участвуйте в голосовании! Фонд «Добрососедство» Виктора Маслакова и администрация Ленинского района проводят конкурс поваров детских садов

«Впервые мы с администрацией Ленинского района провели конкурс поваров весной 2021 года, и я очень рад, что он стал традиционным. Соревнование всегда проходит в добрососедской атмосфере. Повара делятся друг с другом опытом и даже секретами кулинарного искусства.

Конкурс помогает в сплочении профессионального сообщества. И, конечно, в конечном итоге работает на то, чтобы наши дети вкуснее и полезнее питались.

От себя лично и от фонда «Добрососедство» регулярно помогаю детским садам. В том числе в этом году несколько дошкольных образовательных учреждений в Ленинском и Академическом районах Екатеринбурга получили гранты фонда на обновление оборудования на кухнях», — отметил депутат свердловского Заксобрания, основатель фонда «Добрососедство» Виктор Маслаков.

Ольга Владимировна Кудина: «В детском саду поваром я работаю 14 лет. В свободное время очень люблю готовить, и вообще мне с детства хотелось творить разные вкусняшки. Поэтому связала свою жизнь с поварским делом.

Повар — профессия, требующая терпения, аккуратности и пунктуальности, ведь, как гласит народная мудрость, «война войной», а обед всегда должен быть по расписанию!

Каждый день я прихожу на работу в 6 часов утра, первой открываю кухню, начинаю очередной день в кулинарной «кузнице» детского сада. Желание и способность совершенствоваться — не последние качества среди тех, что присущи истинному кулинару — повару. Я как раз из такого разряда!

Всем известно, что детский сад — такое место, где непроизвольно перестраиваешься на добрый лад, как только в него заходишь. Вот и мой секрет очень прост — надо всегда готовить в хорошем настроении, ведь настроение и энергетика повара влияют на вкус еды. А лучшей наградой являются опустевшие тарелки — это всегда так приятно!»

Ольга Викторовна Селезнева: «Закончила СПТКУ в 1974 году. Проработала в Гимназии №161 30 лет. Каждое лето на протяжении 18 лет ездила работать шеф поваром в лагерь МАЯК. После гимназии устроилась в МБДОУ детский сад №561. Проработала здесь почти 10 лет. Мое хобби — это кулинария!

Повар — это очень сложная профессия. Чтобы её освоить, надо найти в себе силы и экспериментировать. Самые вкусные и необычные блюда получаются, когда кто-то хочет, чтобы они появились. Если сильно потрудиться, то можно добиться кондитерских высот.

Мне хочется не просто хорошо готовить, но и создавать настоящие шедевры».

Оксана Юрьевна Зайцева: «Меня зовут Зайцева Оксана Юрьевна! Я повар МАДОУ детского сада № 553. Уже много лет я занимаюсь любимым делом, готовлю для детей вкусную и полезную пищу.

Почему я выбрала профессию — повар? В детстве я любила помогать маме, готовить и очень быстро научилась этому сама. Люблю придумывать рецепты блюд, сервировать стол, красиво подавать еду. Повар — это творчество, проявление доброты и заботы о других, особенно, если это маленькие дети. Каждый день, приходя на работу, стараюсь приготовить пищу, чтобы все были сытыми и здоровыми. Самая большая благодарность для меня, когда я слышу стук ложек по тарелкам и «Спасибо за вкусный обед» от детей».

Наталья Геннадьевна Курбатова: «Меня зовут Курбатова Наталья Геннадьевна. Я повар МАДОУ детского сада № 553.
С самого детства я мечтала быть поваром и готовить для маленьких детей. Я хотела радовать детей, делать их жизнь ярче и слаще.
Блюда, которые создает повар-кондитер, поднимают настроение и вызывают положительные эмоции. Я считаю, что кулинария — это способ выразить свою любовь и заботу о других. Возле маленьких детей должны быть добрые волшебники, а повар — это волшебник, который из простых ингредиентов приготовит, что-то вкусное и полезное.
Повар самая гуманная профессия в мире. Пусть все будут сытыми и счастливыми».

Ксения Файзуловна Ташкинова: «Я планировала для себя другой профессиональный путь, но по стечению обстоятельств (как оказалось, счастливому) пошла учиться на повара. Уже на первом курсе стало понятно: кулинария — мое призвание. На обучении в профессиональном лицее не остановилась и окончила техникум с присвоением квалификации «Технолог».

Работа в детском саду меня радует, потому что дарит возможность готовить вкусную и полезную еду для детей. Я всегда стараюсь, чтоб блюда выглядели аппетитно и эстетично. Это имеет огромное значение для здоровья подрастающего поколения. Таким образом, я приношу пользу обществу, а для меня это бесценно!»

Анна Игоревна Косимова: «Я выросла в семье поваров. Мама и бабушка всю жизнь посвятили кулинарному делу и выбор моей профессии был очевиден.

С детства мне нравилось готовить вкусные угощения. Уже в первом классе я самостоятельно приготовила свой первый борщ. Еще будучи школьницей освоила выпечку, различные салаты и гарниры.

Считаю, что любая еда должна быть вкусной, сытной, аппетитной и обязательно полезной. Люблю творить, создавать новые и оригинальные рецепты уже знакомых блюд, с радостью воплощаю их и наблюдаю, как они приносят людям удовольствие и ощущение счастья».

Ягут Шахаб кызы Мамедова:

«Hər vaxtiniz xeyir!

Хар вахтыныз хайир!

Добрый день!

Меня зовут Ягут, я являюсь поваром детского сада №278 . По национальности я азербайджанка, в нашей культуре любят готовить и принимать гостей. Не смотря на наше азербайджанское гостеприимство, я никогда не думала, что свяжу свою жизнь с миром поварского искусства. Но жизненные обстоятельства помогли обрести профессию мечты, которая стала не просто работой, а стилем жизни, внеся новые краски, эмоции и вкусы.

Быть поваром — это разнообразно. И сложно, и весело, и познавательно.

Моя профессия нравится тем, что приготовленная еда дарит заряд и энергию детям, коллегам в детском саду, а взамен я получаю счастливые улыбки, которые создают мотивацию творить кулинарные шедевры дальше».

Светлана Николаевна Коровина: «Добрый день! Меня зовут Коровина Светлана Николаевна, я являюсь поваром детского сада №278, работаю уже 8 лет.

За всю свою профессиональную деятельность я успела побывать в разных должностях, работала заведующим хозяйством, но незаметно любовь к готовке привела меня к поварскому делу. В детстве всегда тянулась к творчеству, теперь я могу воплотить все свои идеи в приготовлении самых разнообразных блюд.

Конечно, моя профессия имеет свои нюансы и сложности, важно всегда внимательно и ответственно подходить к приготовлению пищи. Мне нравится приятно удивлять и радовать своих близких, коллег и всех знакомых новыми кулинарными изысками».

Олег Михайлович Черепанов: «Я всегда был увлечен кулинарией. С детства я наблюдал, как моя бабушка готовит вкусные и ароматные блюда. Её мастерство всегда поражало меня и вызывало восторг у всех, кто пробовал её блюда. Уже с самого раннего возраста я понял, что хочу стать поваром.

Повар — не просто профессия, это искусство. Это профессия, которая требует творческого мышления, умение комбинировать различные ингредиенты и поддерживать баланс вкуса.

Каждое блюдо — это настоящее произведение искусства, которое не только утоляет голод, но и доставляет удовольствие каждому, кто попробовал его.

Я выбрал эту профессию, потому что задача повара — сделать людей счастливыми через еду.

Поэтому я стремлюсь улучшать свои навыки и знания в кулинарии, чтобы создавать не просто блюда, а настоящие шедевры, которые поразят всех своей красотой и вкусом.

Каждый раз, когда я готовлю, я чувствую себя свободным. Это как медитация, которая позволяет мне уйти от повседневных проблем и насладиться творчеством. Я увлеченно экспериментирую с ингредиентами и техниками приготовления. В профессии повара всегда есть место для творчества и инноваций, и что может быть более вдохновляющим. Блюда, которые создает повар, поднимают настроение и вызывают положительные эмоции.

Я считаю, что приготовление блюд — это способ выразить свою любовь и заботу о других.

Я хочу радовать детей своими блюдами, делать их жизнь ярче и слаще.

В целом, я выбрал профессию повара, потому что это мое призвание. Это то, что делает меня счастливым и позволяет мне делать других людей счастливыми через еду. Быть поваром — это быть частью чего-то большего, это быть творцом удовольствия».

Виталия Геннадьевна Плотникова: «Почему я выбрала именно эту профессию? Наверное, потому что в жизни ничего не бывает случайно.

С детства я мечтала научиться вкусно готовить и красиво украшать блюда, но о профессии повара не задумывалась никогда.

Когда настало время выбора профессии, я решила, что хочу быть воспитателем в детском саду. Получив образование, я устроилась помощником воспитателя, но моя мечта научиться красиво и вкусно готовить оставалась нереализованной.

Чтобы стать ближе к своей мечте, я устроилась на работу кладовщиком и помощником повара и поняла, что моя мечта детства осуществилась.

Повар — неотъемлемая часть любой кухни, но рядом с ним всегда находится помощник повара, которого нельзя недооценивать. Это профессионал, который выполняет множество задач и помогает повару в создании вкусных и оригинальных блюд.

Одной из главных обязанностей помощника повара является подготовка ингредиентов для приготовления блюд. Он моет, очищает и порционирует продукты, делая их готовыми к использованию. Помощник повара также занимается нарезкой овощей, фруктов и мяса, подготавливая все необходимые компоненты для приготовления блюда.

Всё получилось просто, профессия выбрала меня сама и стала моим призванием, моей жизнью!»

Хавар Магамедовна Гусейнова: «Я выбрала профессию повара, ведь она является важной и интересной. Самое главное в моей профессии — это любовь к делу, которым занимаешься. Когда ты с радостью ходишь на работу, видишь довольные лица детей, с гордостью возвращаешься домой, и понимаешь, что любимая работа приносит радость и пользу тебе, твоей семье, воспитанникам.

С первого взгляда может показаться, что кухня — область не сложная. Что трудного в том, чтобы приготовить поесть? Но на самом деле искусство приготовления пищи для детей — одно из самых сложных занятий. У меня теперь в арсенале тысячи рецептов разнообразных блюд, основанных на технологических картах.

Я считаю свою профессию не только творческой, интересной, но и благородной, потому что люди всегда благодарны повару за отлично приготовленные блюда».

Елена Талгатовна Ёлкина: «С детских лет меня влекло приготовление различных блюд, и я всегда старалась помогать маме на кухне. Сначала в мои обязанности входила нарезка овощей, приготовление салатов. А впоследствии мама меня научила «ставить тесто».

И у меня появилась мечта стать профессионалом своего дела.

Окончила колледж, получила образование «повар-кондитер».

Пришла работать в детский сад сначала помощником повара. Наблюдала секреты приготовления блюд, училась. Удивлялась, как нужно за короткий промежуток времени, сделать очень много!

И я стала поваром!

Как приятно ощущать востребованность своего дела. Когда маленькие детки кушают и просят добавки! Чувствуешь себя настоящим волшебником!

Повар делает пищу не только вкусной и красивой, но и полезной! А это очень важно в дошкольном детстве.

Основы правильного и здорового питания прививаются и родителям. У нас в учреждении проводятся «Дегустации блюд детского меню». Родители знакомятся с технологией и качеством приготовления блюд. Оставляют слова благодарности.

Работа должна приносить удовольствие и комфорт. Ощущение того, что находишься на своем месте!»

Евгения Алексеевна Чиркова: «Помню себя в детском саду. Я очень любила в песочнице готовить наивкуснейшие блюда: пирожки, пирожное, супы с добавлением природных материалов. А какао получалось особенно вкусным тогда, когда предварительно потоптать лужу с песком!

После окончания школы, поступила в экономико- технологический колледж на профессию техника- технолога хлебобулочных изделий. По специальности проработала всего 1 месяц и поняла, мне нужно творчество!

Получила образование «Повара детского питания». В 2022 году пришла работать в детский сад.

И теперь понимаю, что люблю готовить маленьким детям вкусную и здоровую пищу».

Илюся Маслухатовна Халимуллина, работает поваром 30 лет: «С детских лет меня влекло приготовление различных блюд, и я всегда старалась помогать маме на кухне, смотрела, как мама вкладывает душу, и училась сама, но не всегда выходило всё безупречно. В детстве больше всего мне нравились пирожные, торты, булочки с карамелью, сладкие пироги, рулеты, ведь не только дети, но и взрослые обожают сладкое.

В раннем детстве, когда я просыпалась от первых лучиков солнца, из кухни уже доносился запах маминых булочек с карамелью. Когда я подросла, очень много времени стала проводить на кухне. Конечно, готовить я научилась не сразу, и давалось мне это нелегко.

У меня появилась мечта стать профессионалом, и всех вкусно и сытно накормить, поэтому я выбрала профессию повара».

Лариса Олеговна Снегерева, работает поваром больше 12 лет: ««Почему я сделала такой выбор, возможно, спросите вы! Каждый из нас рано или поздно сталкивается с выбором профессии, и многим этот выбор дается непросто, когда человек не знает, что ему больше по душе, а ведь от этого решения зависит дальнейшая судьба.

Люди зачастую выбирают профессию, которая считается прибыльной, но это не про меня. Мой выбор остановился на профессии повар. Старая русская пословица гласит: «Хороший повар стоит доктора», поэтому решила стать именно хорошим поваром.

Действительно, повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным и невнимательным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда».